Content










защитный код
Advertisement
Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса. Автор Саша Иссенберг
Aртикул : 7234

Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса(временно отсутствует)

Сообщить о поступлении
Заказать поиск этого товара

Перед вами изысканный образец кулинарной антропологии, оригинальное сочетание литературной журналистики и политической экономии. Саша Иссенберг, американский журналист, увлекательно рассказывает о триумфальном шествии по миру японских блюд, приготовленных из рыбы и морепродуктов, в одночасье ставших безумно популярными. Эта книга - интересное и неожиданное сочетание кулинарной биографии, ресторанного закулисья и исследования развития глобализации. Как японская уличная закуска превратилась в мировой деликатес? Почему родина современных суши... Канада? Какую эволюцию прошло блюдо в США, став любимой едой жителей Лос-Анджелеса? Кто стоит за контрабандой и черным рынком тунца? Истинная история суши одинаково удивит и их приверженцев, и новичков. Прочитав эту книгу, вы уже никогда не взглянете по-прежнему ни на еду в вашей тарелке, ни на мир вокруг вас. Для тех, кто изучает мировую экономику, глобализацию в различных ее проявлениях и любит суши. 2010 г.


На этой странице вы можете купить товар Суши. Триумфальное шествие по миру. История появления модного деликатеса Саша Иссенберг онлайн с доставкой по Киеву и всей Украине (Чернигов, Черкассы, Донецк(временно не работаем), Днепропетровск, Одесса, Львов, Ужгород, Луганск(временно не работаем), Симферополь(временно не работаем), Хмельницкий, Харьков, Винница, Кировоград, Херсон, Сумы, Запорожье, Полтава, Луцк, Ровно, Черновцы, Тернополь, Ивано-Франковск, Житомир, Николаев).

Характеристики товара:

Переплет
твердый
Год издания
2010
Формат
Твердый
страниц
368
ISBN
978-5-699-28958-5
Автор(ы)
Саша Иссенберг
Отзывы читателей

    Добавить отзыв:


C этим товаром покупают:
  • Хазин Михаил — все книги автора
    Лестница в небо. Диалоги о власти, карьере и миров ...