Content










защитный код
Advertisement

Сфера обслуживания. Бармен. Парикмахер

<b>Любовь Шатун</b><br />
<span style='color:red;'>Повар. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Рассматриваются способы и технологии приготовления блюд. Изложены вопросы технологической обработки, подготовки сырья, приготовления блюд и гарниров. Приводятся вопросы к разделам, что облегчает работу преподавателя. Учебное пособие написано в соответстви

<b>Валентина Сорокина</b><br />
<span style='color:red;'>Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации "Технология выполнения визажа". Освещает широкий круг вопросов, связанных с формированием

<b>Марина Шумилкина, Надежда Дроздова</b><br />
<span style='color:red;'>Кондитер. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Учебное пособие предназначено для изучения курса "Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий" (МДК 08.01) по рабочей профессии 19.01.17 "Повар, кондитер". Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательн

<b>Георгий Сюткин</b><br />
<span style='color:red;'>Основы ритуально-похоронного дела. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Излагаются основные теоретические и методические положения формирования ритуально-похоронной отрасли как самостоятельного вида деятельности. Показано нормативное правовое обеспечение работы предприятий. Сформулированы особенности и проблемы развития отрас

<b>Н. Егорова, Тамара Николаева, В. Тарасова, Г. Цыганова, Т. Хламова, Л. Трофимова</b><br />
<span style='color:red;'>Экономика предприятий торговли и общественного питания. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и р

<b>В.В. Архипов</b><br />
<span style='color:red;'>Барное дело. Технология продукции и обслуживание в барах(временно отсутствует)</span>

Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производс

<b>Константин Гайворонский</b><br />
<span style='color:red;'>Охрана труда в общественном питании и торговле. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Данное пособие является частью учебно-методического комплекса по профессиям "Повар, кондитер, пекарь, продавец, контролер-кассир". Рассмотрены принципы обеспечения безопасности, опасные и вредные факторы производственной среды и трудового процесса, характ

<b>Светлана Жабина</b><br />
<span style='color:red;'>Основы экономики, менеджмента и маркетинга в общественном питании. Учебник(временно отсутствует)</span>

Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины "Основы экономики, менеджмента и маркетинга" в соответствии с ФГОС СПО по специальности "Технология продукции общественного питания". В учебнике раскрываются теоретические и прак

<b>Любовь Шатун</b><br />
<span style='color:red;'>Повар. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Учебное пособие "Повар" предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в соответствии с государственными образовательными стандартами. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", прив

<b>Нина Чуканова</b><br />
<span style='color:red;'>Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 2(временно отсутствует)</span>

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 2 рассматриваются супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Приведены вопросы и задания, в том числе практические, задачи, напра

<b>Нина Чуканова</b><br />
<span style='color:red;'>Производственное обучение профессии "Повар". Рабочая тетрадь. В 4 частях. Часть 1(временно отсутствует)</span>

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". В части 1 рассматриваются приемы и способы механической кулинарной обработки продуктов. Приведены вопросы, задания, направленные на закрепление теоретических зн

<b>Татьяна Черниченко</b><br />
<span style='color:red;'>Моделирование причесок и декоративная косметика. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Приведены сведения по истории парикмахерского искусства и декоративной косметики, моделированию и художественному оформлению причесок. Дано понятие цветометрии, изложены основы стилистики, технологии выполнения различных видов макияжа с учетом коррекции л

<b></b><br />
<span style='color:red;'>Основы дизайна прически. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Иллюстрированное учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Парикмахер", ПМ.01 "Выполнение стрижек и укладок волос", ПМ.04 "Оформление причесок". .Пр

<b>Алла Гузь</b><br />
<span style='color:red;'>Основы художественного проектирования прически. Специальный рисунок. Практикум(временно отсутствует)</span>

Практикум является частью учебно-методического комплекта по профессии 100116.01 "Парикмахер". Приведены задания по основам специального рисунка для парикмахеров, его композиции, построению геометрических фигур на плоскости, пластической анатомии, цветовед

<b>Илона Потапова</b><br />
<span style='color:red;'>Блюда из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Освещены процессы, происходящие при тепловой обработке овощей, кулинарной обработке круп и бобовых, рассмотрены товароведные х

<b>Наталья Павлова</b><br />
<span style='color:red;'>Администратор гостиницы. Учебное пособие(временно отсутствует)</span>

Учебное пособие создано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности "Гостиничный сервис", ПМ.05 "Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих

<b>Татьяна Герега</b><br />
<span style='color:red;'>Технология парикмахерских услуг. Рабочая тетрадь(временно отсутствует)</span>

Представленные в рабочей тетради задания помогут закрепить материал, изучаемый на занятиях, научат творчески мыслить и дадут навыки самостоятельной работы с учебниками, учебными пособиями, справочниками и практическим материалом. Тетрадь содержит таблицы

<b>Лариса Чалова</b><br />
<span style='color:red;'>Санитария и гигиена парикмахерских услуг(временно отсутствует)</span>

В учебнике рассмотрено строение кожи, волос и ногтей человека. Изложены виды их заболеваний и профилактика. Приведены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к работе парикмахерских, описаны средства для дезинфекции и стерилизации используемых в

<b>Ирина Плотникова</b><br />
<span style='color:red;'>Технология парикмахерских работ. Рабочая тетрадь(временно отсутствует)</span>

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Парикмахер". Рабочая тетрадь включает в себя контрольные вопросы и задания, направленные на усвоение учащимися теоретического курса по технологии парикмахерских работ и правилам

<< В начало < Предыдущая 1 2 3 Следующая > В конец >>
Всего 1 - 20 из 46